不管在什么季节，人体都会出现这样或者那样的疾病，而多数疾病的出现是因为人体受到细菌、真菌的感染，导致身体免疫力低下。所以，小编建议大家可以多食用些具有杀菌效果的蔬菜，这样可预防多种疾病。
抗真菌食物有哪些
不同的蔬菜对人体的作用也是不同的，想要杀死身上的细菌，可以食用具有杀菌效果的蔬菜，至于哪些蔬菜具有杀菌的效果，小编为大家讲解。
洋葱
虽然洋葱是常见的食物，但人们对于它是比较少食用的，因为它的气味易熏人的眼睛，使人不断流眼泪，不能因为这个原因而不食用它，其实它的作用非常强大。
多数人不喜欢洋葱主要是因为它的味道刺激人，其实它的这个味道对人体益处多，该味道中含有一种物质——有机硫化物，该物质可以对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有抑制的作用，从而使人降低患病率。
它除了具有杀菌的功效之外，也有预防高血压、癌症的作用。所以，小编建议大家可以食用这种食物。对于这种食物的吃法也是有讲究的，建议大家好生吃它，或者在翻炒它的时候时间要较短，因为长时间翻炒它会破坏它本身的活性，从而失去它原本的作用。
茴香
人们食用茴香一般是在做鱼的时候，主要用它调味，就是因为它的味道独特，人们认为它是调味品，其实它是蔬菜的一种，其作用也是很强大的。其实茴香中的茴香醚具有抗菌的功效，它主要对大肠杆菌、痢疾杆菌等有很好的抑制作用，这样就可以预防多种因为细菌感染而导致的腹泻。
它除了具有以上的作用之外，还可以促进炎症及溃疡的痊愈。所以，建议人们可以多食用茴香这种蔬菜。其实它的吃法是较多的，不单单只是可以用于烧鱼，还可以将它用作包肉馅，或者清炒鸡蛋也是不错的。
生姜
在厨房中，常见的蔬菜非生姜莫属，几乎任何一道菜都离不开生姜，不要认为它只有调味的作用，其实它的还具有其他让人意想不到的作用，那就是杀菌。它之所以具有杀菌的作用，是因为它可以参与人体细胞调节免疫，从而提高升溶菌酶活性。
