后，晚餐不宜常吃甜
国外科学家曾经做过一个实验研究，就是在摄取白糖的量相同的情况下，如果摄取的时间不同，就会产生不同的结果。科学家将试验用的小白鼠分成两组，一组早上喂的饲料中添加了白糖，晚上喂普通的饲料;另一组则正好相反，早上喂普通饲料，晚上喂含白糖的饲料。而前一组动物由于早上喂含白糖的饲料，因此，进食后有很长一段时间可以做运动;而后一组是在晚餐时食用含白糖的饲料，而且第二组一吃完就基本上没有进行任何活动了。它们虽然每天都吃的总的白糖量是相同的，但是一段试验的过程过后，晚餐喂含白糖饲料的那一组动物，血液中中性脂肪含量比另一组高得多。
科学证明，肝脏、脂肪组织与肌肉等代谢白糖的能力，在一天中不同的时间段是不一样的。生物学上，物质代谢的活性，应该是随着阳光强弱的变化而受到影响的;而身体方面则是受到安静状态或活动状态的很大影响。白糖经过肠胃功能的吸收消化之后，会分解为果糖与葡萄糖，这两种糖分再经过消化和吸收就转变成能量与脂肪，能量部分会再被分解成水与二氧化碳。
晚餐这样吃才健康
俗话说“早上吃的像皇上，中午吃的像平民，晚餐吃的像乞丐”，可是对于上班族来说，每天早出晚归，晚餐吃得太少、太差是不行的。那么，晚餐吃什么才有营养?应该注意些什么呢?
晚餐选择含纤维多的食物
我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化，实际上，任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。女性(女性食品)为1～2两左右(生食剂量)，男性(男性食品)的晚餐主食量应为2~3两左右，老年(老年食品)人好喝一些粥类食物。
晚餐时应有两种以上的蔬菜，面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。
脑力劳动者晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤或一碗紫米粥。
晚上别吃油腻的食物
油腻食品应拒绝。油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢，影响睡眠质量。三高人群更应该严格控制。
晚上吃姜对身体有损伤
早上吃生姜，能够加速血液循环，使人头脑清醒，精神振奋，并且通体温暖。生姜本性属温热食物，有散寒暖体，温胃和促进血液循环之功效。晚上吃姜则会使人体精神亢奋，影响睡眠，从而阻碍人体应在睡眠中进行的自我修复，对身体造成不必要的损伤哦!
晚上吃甜品会造成肥胖
很多人都喜欢吃甜品，而且喜欢在晚餐后进食，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。所以，爱美的女同胞们晚餐要拒绝甜品哦!
肝火旺者晚上别喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
晚上不宜吃胀气、高钙食物
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物。
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
结语：很多的人尤其是女性朋友们经常会选择不吃晚餐来达到减肥的目的，其实经常的不吃晚餐对身体伤害是非常大的哦!晚餐是不可省略的，健康的晚餐才能帮助我们守护健康，达到瘦身的目的，希望上述介绍的这些健康晚餐的吃法，能够帮助大家哦!
