夏季的气温高，人的食欲也会随着发生改变，此时的肠胃功能是弱的，饮食稍有不慎就会引发肠胃类的疾病。究竟夏季饮食要遵循什么原则呢?吃什么好呢?今天就向大家介绍一些夏季养生食谱以及饮食的注意事项。
当下的天气是越来越热，炎热的气候总让人精神不振，食欲也是一落千丈。下面介绍的一些夏季饮食就可以帮助大家改善食欲，轻松过夏天。
这样吃可以轻松度过炎热夏天
苦菜
好吃的蔬菜是苦菜。刚刚立夏，菜市场就有卖苦菜的了，例如苦瓜、苦菜、芥蓝等。
天热要多吃“苦”，中医书上说，夏季暑盛湿重，苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。苦味菜一般我们都是凉拌着吃，特别清火。
鸭肉
好吃的肉就是鸭肉了。很多人都喜欢吃鸭肉，到了夏天，用鸭肉可以制作出各种各样的菜，味道没记了，相反，牛肉、羊肉之类的红肉一般家庭一周才会吃一次。
之所以钟情于鸭肉，因为它性凉，特别适合热天吃，不容易上火。
受家人欢迎的鸭肉菜是鸭肉炖海带，经常吃能软化血管和降血压。
西瓜
好吃的水果是西瓜。记得小时候妈妈就跟我说“每天半个瓜，酷暑能算啥”。到了夏天，我家每天晚餐后，肯定要吃西瓜。
西瓜里面90%以上都是水分，可以有效的补充夏天人体所散失的大量水分，这样就可以避免发生中暑或者是上火的情况了。
瓜瓤吃完了，剩下的西瓜皮还能凉拌、炒菜吃，特能增进食欲。
醋
好吃的调味品是醋。醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。
第一，醋能杀菌;第二，醋味酸，有香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，口水自然分泌出来，让你保证有旺盛的食欲。
茶
好喝的饮料是热茶。夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，尤其是孩子，一定要控制他们喝冷饮的量。
热茶虽然热，但喝了以后肠胃会特别轻松舒服，而且解渴又解乏。
以前在报纸上看到，英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
