对很多人来说，希望的事情无疑是能够活到百岁，特别是很多七八十岁的老年人，更是希望自己再多活二三十来甚至更多时间，但是，往往有一些事情会阻碍这些老年人获得长久的寿命，很多时候，这些老年人会受到疾病的影响，身体或多或少的受到伤害，患上一些慢性病早已不再新鲜，而在一些研究长寿老人的案例中，已经能够清晰的显示百岁老人在饮食上有其独到的饮食方式，这些饮食方式对于身体保健无疑是有极大的帮助。
民以食为天，饮食的好坏是影响到身体健康的首要因素，正确的饮食对于身体保健是有非常大的影响，下面就说说百岁老人身体健硕只是因为这样吃。
一、豆制品
豆制品是生活中常见的食物，其中包括豆腐、豆浆、豆干等，常见的豆制品大多是以大豆为原料进行加工制作的食物，这样的食物中不可避免的有大豆的成分，包括各种各样的蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素等。
随着年龄的增大，很多老年人的身体机能或多或少的开始退化，身体机能不再齐全，一些疾病也会在这个时候开始侵害身体，而吃豆制品能够很好的吸收保健身体的活性物质，其中包括异黄酮、膳食纤维等，同时，大豆脂肪中的亚油酸是极多的，这种物质对于身体调节会更加有效。
而就其身体保健功效来说，吃豆制品对于预防骨质疏松是有非常好的帮助，老年人随着年龄的增大，患上骨质疏松的人越来越多，而在这个时候吃豆制品对于预防骨质疏松是有帮助的，这是因为丰富的钙、维生素D结合在一起，对于预防、治疗、改善骨质疏松是有非常好的帮助。
老年人想要获得长久的寿命，还要提高身体的免疫力，免疫力要是低下是会让一些疾病开始“兴风作浪”。在吃豆制品的时候能够很好的提高免疫力，这是因为豆制品中赖氨酸、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等进行反应，对于身体调节会更加有益。
当然，吃豆制品能够显现出来的功效无疑还是预防心脑血管疾病，要知道，心脑血管疾病才是造成死亡人数多的病症，并且心脑血管疾病的种类是繁多的，其常见的病症例如：高血压、高血脂、心脏病，在吃豆制品的时候，能够吸收其中的豆固醇、不饱和脂肪酸，这两种物质具有非常好的祛脂作用，并且，豆制品本身的热量是极低的，对于控制体重有很好的帮助。
