寄生虫病的饮食原则
1.食物煮熟慎防寄生虫
一般情况下,寄生在人体内的一些成虫吃药就可驱除,但寄生虫的幼虫一旦进入人体的脑、肝、肺或心脏等处,则很难治疗。
2.淡水鱼虾与华支睾吸虫病
有些民间说法并不科学,如“生吃螃蟹活吃虾”就是不正确的。这主要是因为淡水鱼虾中有华支睾吸虫的囊蚴寄生,可使人得华支睾吸虫病,也叫肝吸虫病,其症状表现如同肝炎,所以淡水鱼虾一定要做熟了吃,像生鱼片之类的生吃法并不科学。
3.螺肉生吃不科学
一些螺体内有寄生虫存在,由于寄生虫所处的生长阶段不同,对人体的危害也有所不同。玛瑙螺不宜生食,生吃可使人头痛、恶心、呕吐、发热、间歇性嗜睡或昏睡。
一些患者还会出现头、躯干、四肢等知觉异常,如烧灼、麻木、疼痛等;还有一些患者会出现视力障碍、失明。
4.青蛙和曼氏迭宫绦虫
青蛙也吃不得,因为青蛙是曼氏迭宫绦虫的中间宿主,吃青蛙时,如果未死的曼氏迭宫绦虫幼虫进入人体,可使人体组织遭到破坏,出现失明、昏迷、皮肤瘙痒,甚至瘫痪等症状。
5.健康提醒
人体寄生虫发病的因素很多,饮食不洁,体质偏弱是导致寄生虫致病的主要因素,所以,春季饮食一定要注意卫生,并尽量把食物煮熟了吃。
竹笋对抗寄生虫病有奇效
竹笋米粥
功效
糖尿病调理 减肥瘦身调理 养颜美容调理。
主料
竹笋50克,粳米100克。
制作方法
将鲜竹笋脱皮洗净,切成笋片或笋丁;粳米洗净,先泡半个小时;笋丁与粳米文火煮成粥。
推荐食用时间
早、晚温热食用。