现如今有很多的家庭仍是烧开水来喝，不过你知道吗，其实烧开水也有很多讲究的，如果不注意烧水的方式，很有可能引发疾病，甚至是致癌!今天就为大家讲解一些烧水注意事项、日常用铜壶烧水的好处以及什么水不能喝。
烧水是日常生活中常见的一种习惯，每个家庭对于烧开水的方法都可以熟能生巧了，但是一些烧水注意事项还是必须要了解的，这样才可以避免身体受到伤害。
大家在烧开水时有四点，必须注意
1、快开时打开盖子
自来水虽然出厂时蛮干净，但运送过程中，二次污染不可避免。其中有些物质有挥发性，因此建议在快烧开时，把水壶盖打开，让这些物质挥发出去。
2、烧开后继续煮3分钟
自来水通常都经过氯化处理，不过氯与水中的有机物作用会产生卤代烃、氯仿等致癌物质。水开后继续煮沸3分钟，卤代烃和氯仿的含量会大大降低。
3、切勿反复烧开
研究表明当水处于静止的状态时就会变成老化水。经常饮用这一类水的人，会加速衰老，实在是有害无益!因此喝多少就烧多少水，是好的方法。
据说水沸腾15分钟，亚硝酸盐的含量会急剧增加。因此，沸腾时间千万别太长!
水烧开后应该在多长时间内饮用呢
相关专家教授表示：保温瓶的保暖效果较好，在80度以上时，水绝对安全的。80度以上的温度具有杀死微生物的作用。
水温在降至60度以后，水环境就非常适合细菌生活繁殖，当空气中微生物进入水中后，他们会迅速繁殖，好在细菌大量繁殖之前把水喝完。
专家建议
第一、在凉开水时，不要完全敞开，至少有个盖子可减少微生物进入。
第二、水温降到60度以下时储存不超过4小时。
重复烧开的水还能喝吗
有人称重复烧开的水是不能够再饮用的，这样可能会导致水中的亚硝酸盐含量超标，有致癌的可能性，那么这个说法到底靠谱吗?
对此，有专家表示：重复加热水矿物质会减少，对水的质量本身不会有任何损坏，它只能起到加热、灭菌杀菌的作用，对水的品质不会有影响。
专家表明只要不是已经放置很长时间的凉开水，重复烧开水都不会对人体健康产生影响，至于所谓的产生亚硝酸盐致癌的说法，则完全没有依据。
饮水机水和瓶装矿泉水，多长时间喝完才安全
专家表示：一般建议在一周内喝完一桶水，如有人习惯直接喝凉水(瓶装矿泉水)，在那么打开瓶装矿泉水后4个小时内饮用完，是安全的。
建议在使用饮水机饮水时，好喝烧开的水，因为饮水机放置较长时间，凉水微生物数量很可能超标。
