坚果是闭果的一种分类，果皮较为坚硬，内含有1粒种子。坚果是植物的精华部分，所以营养非常的丰富，坚果的功效在于可以增强体质、预防疾病等。那么坚果怎么吃才健康呢?哪些人不适合吃坚果呢?带着问题一起来看看吧。
随着的人们对营养的高度重视，日常食物的营养也越来越健全，但坚果依然是人们追捧的零食之一，下面小编就具体讲解一些坚果的功效及其作用。
据英国邮报曾报道说，研究发现多吃坚果能够减少因患癌症、心脏疾病及呼吸系统疾病而死亡的几率，有助于延长人的生命。
只要每周坚持5天以上食用坚果30克，寿命将有所增加。对于女性而言，每周食用60克坚果的延寿效果不亚于每周慢跑四小时。
哈佛的研究人员还发现，若果女性坚持每周食用花生酱5天以上，就可大大降低患心脏病的几率;青少年女性每周坚持吃花生，患乳腺癌的几率也会有所减小。其实吃坚果并不会导致体重增加，不仅如此，食用坚果还能促进新陈代谢，减轻体重。
坚果的功效
多吃坚果清除自由基
自由基可能很多人对此比较陌生，但是，这一元素在人体内特别的活泼，会和人体内的细胞组织和DNA发生化学反应，从而产生有毒性物质，对人体有损害的作用。
不过，要想清除自由基，我们不妨可以多吃吃坚果，因为一些如葵花籽、香瓜子的坚果类食物就有很强劲的清除自由基的能力，其作用甚至超过了草莓、菠菜等清除自由基的能力。
调节血脂好帮手
对于那些三高人群来说，整天需要通过服用药物来降低血压、调低血脂很是烦恼。那么，有没有比较简便的，又十分好上手的方式呢?
其实我们可以通过吃坚果就来实现这一目标。尤其是美国的大杏仁，这类坚果连续服用四周就有明显的降低血脂的效果。一般来说坚果含有单不饱和脂肪酸，所以对于高血脂的调节有着良好的效果。
提高视力水平
吃坚果还可以提高我们的视力，乍一看有点不可思议。不过，这确实是经过了科学验证过的。因为我们吃坚果的时候，一般需要经过咀嚼的过程，而咀嚼的强度对于提高视力来说有着很好的作用。
咀嚼越强的话，越有利于眼睛睫状肌的调节，从而增强面部肌肉，进而可以提高视力。
所以，要是我们吃过分柔软的食物，在这一过程中，我们的咀嚼相对较少，所以视力就容易下降。要想提高视力的话，建议大家多吃点硬邦邦的食物，而且对食物要充分咀嚼。
改善大脑发育
当然了，坚果类的食物有效的还在于改善大脑发育，有助于补脑效果。对于大脑发育来说，其为关键的还是不饱和脂肪酸，而这一物质重要来源就是坚果类食物，所以，多吃坚果无疑就可以促进大脑的发育。
那么吃坚果时需要注意什么呢
坚果食用的佳时间。佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果好。
坚果食用方式。坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。
比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱，就更是如此。
选购坚果的小窍门
1.到正规经营场所选购炒货及坚果制品。
2.不要贪图口感重，味道甜的产品。这些产品很有可能使用了超量的甜味剂，过多食用对人体健康有害。
