虽说今天是春节长假后的第二个工作日，但由于昨天是西方的情人节，不少年轻人大概从内心里还是把昨天当作春节的一部分了。今天开始，一切都将恢复到原先的工作状态，也许不少人还没有从节日的欢愉中回过神来。回想过节期间的逛吃，再看看逐渐回暖的天气，是不是有点望肉兴叹呢?
无论是写字楼里的带饭族，还是正常回家吃饭的人们，午餐是一天中吃得种类多，也是份量大的一餐。过节期间大鱼大肉吃了不少，节后如果还不收敛一点，那真是“春季不减肥，夏季徒伤悲”了。但是减肥这件事，不是一蹴而就的，不要指望等过些日子，衣服脱单了再节食，那样不仅只减掉了水份，还对身体有害。减肥需要一个过程，那么，就从春节后开始吧。
节后中午吃什么
俗话说：“中午吃得饱。”怎样才能既吃得饱，又不会发胖，甚至能减肥，还不会营养不良呢?
不妨多吃下面这些食物，既营养，又饱腹，还能减肥。
1、西兰花
西兰花的营养是非常全面的，富含蛋白质、多种矿物质、维生素、碳水化合物等等营养成分，非常适合经常食用。研究表明，同等重量的西兰花里含有的蛋白质比普通菜花要高3倍，矿物质很全面，也比普通菜花要高很多。西兰花中的维生素C，比西红柿、芹菜等蔬菜都要高。
更可贵的是，西兰花能防癌、抗癌，其维生素C、矿物质硒和胡萝卜素可以阻止细胞癌变，对防治胃癌有很好的功效;还有多吲哚衍生物的化合物，能降低人体的雌激素，可有效预防乳腺癌。常吃西兰花，还可以提高免疫力，预防三高。
西兰花也是抗氧化的高手，不仅可以美容抗衰老，还能使皮肤保持弹性，增强抗损伤能力。并且，西兰花中的营养成分不仅很容易被人体吸收，还能促进消化，提高人体的新陈代谢速率，这样的减肥方式，既健康又有效。
2、洋葱
过节时的胡吃海喝，使得节后给身体杀菌消毒成了不得不做的事。体内毒素多，自然妨碍新陈代谢，皮肤也差了，小肚腩也见长了。而杀菌消毒理想的食物莫过于洋葱了。它跟大蒜和生姜相比，显得柔和一些，但功效还是很强的。
