在物质生活空前繁荣的当代，人民的生活质量越来越高，饮食条件也得到了大幅度的提升。告别了吃糠咽菜的艰难岁月，人们的生活终于开始“起飞”，不过，在这其中却隐藏着一些健康的隐患。
也许是过去的物质条件过于贫乏，为了弥补曾受过的苦难，如今有了条件的人们已经不满足于简单的饮食，于是乎各种大鱼大肉、山珍海味纷纷摆上了人们的餐桌。但是这种饮食方式过于不平衡，很容易造成身材发福，如果时间长了还有可能患上各种现代的“富贵病”，如糖尿病等。
有一些人患了糖尿病之后，整天担心受怕。什么类型糖的都不敢下嘴，深怕会增加自己体内的糖分，从而危及健康。但随着科学技术的发展，一种新型的不含糖的食品吸引了许多人的注意，这就是无糖食品。
在这个谈糖色变的今天，“无糖” 食品这个新鲜的概念逐渐植入人们的心中。一些爱美的女士为了保持优美的身材会经常选择购买无糖食品，而数量同样比较庞大的糖尿病病人也十分钟情于这种不含糖的食品。
何为无糖食品?
根据国家相关的规定，“无糖”的定义是指固体或液体食物中，每100克的含糖量不得高于0.5%。而这个“糖”字可以是白糖也可以是各种具有甜味的能够在人体中转变为葡萄球的食品成分，比如麦芽糖、葡萄糖、果糖等，从广义上而言，只要能够被人体吸收转化成葡萄糖的物质都可以称为“糖类”，所以说，无糖食品并不是完全不含有一丝糖分，而是其含量比较低，对人体造成的影响也极为有限。
无糖食品和普通食品的区别
许多人都喜欢吃甜食，为了满足人们的这种需求，许多食物中都添加了蔗糖，比如在市面上比较常见的蛋糕、糖果、饮料等。然而，蔗糖只是“繁荣”的糖类家族中普通的一员，一般意义上的无糖食品并不是没有糖，而是没有加入蔗糖，并且用其它的甜味剂如糖精等来代替，使得食品中依然可以存在甜味。
