3.吃隔夜的饭菜
很多人为了方便，都会吃隔夜的饭菜，或者是特地当天晚上准备好放在冰箱里，第二天拿出来就吃，方便还省时，但是很多饭菜是不能隔夜吃的。
蔬菜不能隔夜吃，因为隔夜的蔬菜不但营养全失，而且还会产生大量致病的亚硝酸盐，虽然将食物放进冰箱中进行冷藏亚硝酸盐会有所减少。
但是时间一长，亚硝酸盐的含量仍然会有所增加，而且不同的蔬菜产生的亚硝酸盐的分量也不同，但是我们吃了对我们的身体依然有害无益。
海鲜不能隔夜吃，因为海鲜在隔夜以后会产生蛋白质降解物，损害我们的肝肾功能，造成肝肾的负担，对我们的健康造成一定的伤害。
所以，海鲜切记不要隔夜吃。
隔夜的开水不能喝，小编自己一个人能住就会比较懒散，头一天烧开水第二天早晨起来用，其实这样做开水内的亚硝酸盐的含量都会有非常明显的升高。
科学家指出，自来水刚烧开的时候亚硝酸盐和氯化物等有害成分的含量是低的，适合人们饮用，然而当开水时间一长隔夜以后，亚硝酸盐的增长速度则是翻倍的长。
所以，好的喝水习惯就是现烧现喝，不要喝隔夜的开水或者是时间太长的开水。
4.吃变质的食物
很多变质的食物我们是尝不出来的，它只会有一些轻微的变化，往往会被我们忽略掉。
在变质的食物中有一种黄曲霉毒素，是公认的强烈的致癌物质，因为黄曲霉菌是在霉烂的谷物、玉米、花生米中的。
所以在温暖、潮湿的环境下非常利于黄曲霉毒素的生长与繁殖，通过研究可以发现黄曲霉毒素可以诱发实验动物的非常多的肿瘤，这也是人类某些地区癌肿高发的重要原因。
所以，在我们吃东西的时候当感觉食物已经开始变质，就立马住嘴不要吃了，尤其是家里的老人，本着不浪费的原则甚至把汤都会喝掉，这是一种非常不好的饮食习惯，癌肿第一个会找上门。
