早餐，是我们睡醒后的第一餐，也代表着我们新一天的开始。不吃早餐，对我们的健康是非常有影响的，但是仍有许多年轻人因为贪图懒觉而放弃吃早餐，又或者是由于上班工作太紧张，往往早餐都是一包饼干或者是一杯咖啡就这么解决掉了，这些都是对身体极其有害的行为。
我们吃早餐，一定要遵循三个原则：
1. 均衡饮食，营养全面，品种丰富;
2. 必须要有碳水化合物，用此来补充我们的能量;
3. 必须要补充维生素，因为维生素是不能忽视的重要营养物质，而且早餐摄入维生素的吸收率是高的。
所以，接下来小编要告诉大家几个简单便宜又能长寿的早餐，一起来学习一下。
1. 熟肉
众所周知，食肉可以提供优质蛋白质和高能量的脂肪，其中还维生素和矿物质。这些都是与我们的身体健康、智力发育、体力分不开的。
当然，我们一定要吃树的瘦肉，而不是肥肉。当我们在烹饪瘦肉的时候在过程中可以溶解出来一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并且增加消化液的分泌，非常有利于肠胃对摄入物的消化和吸收。
2. 草莓
草莓含有丰富的营养和果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
此外，草莓还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对我们的生长发育有很好的促进作用，国外学者的研究发现，草莓中含有的有效成分可以抑制癌肿的生长，每百克草莓含有维生素C50——100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上，比苹果和葡萄高十倍以上。
科学研究已经证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张的状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力的发育有着重要的影响，但是一定不要空腹吃，要搭配其他食物吃，下面小编会细说。
草莓对胃肠道和贫血还有很好的调理作用。草莓除了可以有效的预防坏血病之外，对防治动脉硬化、冠心病也有很好疗效。
草莓中的维生素以及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高血脂等都有很好的效果，草莓中含有一种胺类物质，对白血病和再生障碍性贫血等血液病也有很好的辅助治疗的作用。
所以，早餐搭配吃几颗草莓，既可以明目养肝，又可以吸收丰富的膳食纤维，帮助消化。但是一定不要只吃草莓，一定要搭配其他食物。
