清热利湿 春季多吃十种食物有效去湿气(12)

  主料:苦瓜500克,红辣椒30克

  辅料:豆瓣酱少许,蒜泥少许

  调料:香油2茶匙,酱油半茶匙,盐、味精 各少许

  做法

  1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干 水分,放入盘中待用。

将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条

  2.将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。

  提示:苦瓜用开水烫可去苦味;辣椒用盐腌,可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水,这样苦瓜看起来是翠绿的颜色,色泽度非常好。

  6、南瓜养胃

  我们切开南瓜会发现他里面有很多的“丝”,这“丝”说明南瓜内含有丰富的果糖和纤维,而果糖有很强的粘附性,我们体内的一些病毒以及有害的物质比如:汞之类的物质,它都可以消除或者粘结排除体外,所以能起到解毒的作用。南瓜所含的果糖还有保护胃黏膜的功效,它能避免粗糙食物和刺激性食物带来的伤害,并且有助于溃疡的愈合。一些胃病患者也非常适合使用南瓜,南瓜的成分能促进胃肠蠕动帮助胃肠消化。

我们切开南瓜会发现他里面有很多的“丝”

  主料:300g南瓜

  配料:60g红枣、10g百合、10g蜂蜜

  做法

  1、南瓜洗净去皮,切成块。

  2、红枣洗净,浸泡一会,去核。

  3、百合泡发(新鲜的百合好)。

  4、南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合。

  5、放入锅内,大火蒸熟。

  6、将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

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