2、尽管鸡蛋的营养价值高，但鸡蛋并不宜过量食用。
多吃鸡蛋容易造成营养过盛，导致肥胖，增加肝脏与肾脏的负担。
二、香蕉牛奶鸡蛋羹不宜空腹食用
1、牛奶不宜空腹饮用
因为空腹吃东西肠胃蠕动很快，而这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。
奶中的营养物质尚来得及消化吸收，就被排到大肠，无形中造成浪费。
好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。
2、香蕉忌空腹食用
香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
香蕉牛奶鸡蛋羹宝宝可以吃吗
香蕉牛奶鸡蛋羹口味细滑易消化，也适合给小宝宝喂食。
如果妈妈母乳喂养时出现身体不适，或是奶水不足的情况，可以给宝宝做这道食物，营养还是很丰富的。
对于这一问题，网上众说纷纭，有反对者提出：宝宝的肠胃比较脆弱，且蛋白质容易造成过敏，因此香蕉牛奶鸡蛋羹并不适宜宝宝食用。
但实际上，宝宝是可以吃香蕉牛奶鸡蛋羹的。
对于小宝宝来说，饮食多样化，有利于全面加强营养，保证均衡。
但需要注意的是，好等宝宝10个月大时再给他吃香蕉牛奶鸡蛋羹。
香蕉牛奶鸡蛋羹的营养价值
1、香蕉：香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
2、牛奶：牛奶中几乎含有人体所需的各种营养素，且营养均衡，其必需氨基酸组成非常接近人体氨基酸模式，同时富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D，营养价值高且易于消化吸收，有“白色血液”之美誉。
3、鸡蛋：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
