健康饮食 冬季常见补品最佳吃法(2)

  红参补益脾胃,补气补血补阳均可奏效,但阴虚火旺者和高血压患者不宜服用,适用于畏寒怕冷、手脚不暖、头昏体倦、四肢乏力、关节酸软、气血不和、妇女贫血等。

  西洋参适宜人体肝火旺、口腔生热疮、阴虚阳亢、便于尿赤等患者,可补阴生津,能降血压、血脂、血糖等功效。

  进补服法

  1、泡茶。将人参切为薄片,放入杯中,每次1-2克,冲入沸水,而后盖上杯盖泡5分钟左右,代茶饮,直至药味消失,而后将人参渣嚼食。

  2、冲粉。将人参烘干研末,每次1-2克,如上法服食,或吞服,以温水送下。

  3、含化。将人参切为极细薄片,每日分数次放入口中,缓缓咽下。

  4、炖服。取人参5-10克,切薄片后与晶糖加适量水炖开,待晶糖溶化后,饮汤食参。

  冬虫夏草

  冬虫夏草,一种独产于青藏高原海拔3800米以上高寒地带的既是虫又是草(冬季是虫,夏季是草)的独特复合体。性味平温、甘淡。古代医家说:虫草补“三焦”,人的心肺为上焦,脾胃肝胆为中焦,肾生殖系统为下焦。现代医学证明,虫草对防癌、治癌、化疗期中康复有奇效。而且食用冬虫夏草没有禁忌,男女老少皆适宜。

  进补服法

  1、取2支隔水炖(或沸水泡服),代茶饮,到晚上连虫草渣一起服下。

  2、取6-8支炖老鸭,味道鲜美。也可烧肉、煲鲫鱼汤。

  冬季如何进补

  俗话说:“冬季进补,春季打虎;冬季不补,春季受苦。”寒冷干燥的冬季是四季之中人体进补的好时节,人们应该利用冬季来补益身体。尤其现在的人们,冬季的室内活动时间加长,更要为下一年打好身体基础,那进补是合理的选择,是很重要的。可如何进补呢?本人认为在冬季的日常进补中以食补、补阳为主,不要过分强调药补。男性进补可以补肾、益精、壮阳;女性进补则可以排毒养颜;老年人以滋补为主,要注意荤素搭配;儿童进补则遵循无病不用药、有病不乱用药、无病不乱补的原则。

  一、首先要明白自己的体质如何

  中医认为,体质是先天遗传加上后天受多种因素的影响形成的,是与自然、社会环境相适应的功能和形态上相对稳定、固有的特性。人体的体质,反映了机体内阴阳运动形式的特殊性,这种特殊性,由脏腑的盛衰决定,并以气血为基础。

  当五脏阳虚时,每个脏器的表现各有不同:心阳虚,除了通常阳虚都会有的症状外,还有心悸、心慌、憋闷、心前区疼痛、失眠多梦、心神不宁、易悲伤等表现。肝阳虚,可出现头晕目眩,两侧肋下不适,乳房胀痛,易惊恐或情绪抑郁等表现。脾阳虚,可出现食欲不佳,恶心、打嗝、嗳气、大便稀溏不成形等症状。肾阳虚,有腰膝酸软、多次小便或不通、阳痿早泄、性功能衰退等表现。肺阳虚,通常表现出咳嗽、气短、呼吸无力、声音低且少言、气懒等症状。

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