养生中的饮食是非常有讲究的，关于饮食的餐数是要遵从科学性，这样能使自身的身体像健康的方向发展。一天中有三餐要吃，主要分为早中晚，但这三餐食用的量及食材并不是一样的，也分为主次。所以三餐对身体健康的影响也是存在差异性。
合理饮食不但对自己的身体带来充足的营养，对身体的体型也有塑造性。由于生活节奏的加快，暴饮暴食及不吃早饭慢慢成为常见的现象，而这些现象不但不利于养生，而且对身体的健康会产生危害。有些人为了减肥而选择不吃早饭，从理论上看减少食物的摄入会使人变瘦，其实这反而使人变胖，另外还会产生多种疾病。
每天早上醒来胃里几乎是空的，这时站在称上称一称体重，称上显示的数字会比昨天小点，所以多数人认为早上不吃早饭有利于减肥。其实不吃早饭不但不会使人变瘦，反而会使多种疾病缠身。
1、增肥
想要拥有苗条的身材是每个女性所追求的，吃减肥药、运动、节食等方式都可以达到减肥的目的。有些减肥理论是错误，不吃早饭就是其中一种。不吃早餐可以刺激对糖和脂肪食物的渴望。另外，自身饥饿程度越高，食物摄入的数量就越多。这不是减肥，反而增加体重。
2、导致头痛
家庭及工作的压力易使人出现头痛的症状，但此症状并不只是压力所造成，很有可能是因为不吃早饭所引起的。不吃早饭会使体内糖量下降，反过来，也会引发荷尔蒙的释放，可以弥补低血糖水平的下降。另外，增加血压水平，触发偏头痛。
3、身体抵抗力减弱
身体健康主要是因为体内有充足的营养使身体机能正常运作，一旦体内营养不达标，人体就会出现各种病症。长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且一般到上午的九、十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样会造成全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。
