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[谷类] 用酵母发酵的馒头总是吃对身体到底好不好 内行人终于披露实情
  制作馒头离不开发酵的过程,老一辈人做馒头,就喜欢用老面团发酵。把面粉放在40度左右的高温环境下,面粉自然发酵后生成的菌类物质,能够加速干面粉的发酵,做出来的
[饮食] 赶紧吃点发酵的馒头 酵母菌原来这么厉害
  “崇洋媚外”这个词虽然是贬义,但是也是现代年轻人的写照,如早餐,年轻人更愿意选择西方的面包、牛奶,而中老年人更爱传统的馒头、包子。从营养和功效上来看,馒头比
[疾病预防] 酵母菌感染 真菌感染后该怎么办
  提起酵母菌感染,可能有很多朋友都会觉得陌生,这究竟是怎么一回事,其实很多女性可能都遇到过这种情况,是属于妇科疾病的一种,比较隐私的一种疾病,如果出现酵母菌感
[养生常识] 泡打粉和酵母的区别 酵母发面可以添加碱吗
现在的食品的种类比较多,有很多的食物都含有泡打粉或者酵母,有些人对泡打粉与酵母不怎么了解,在使用泡打粉和酵母的时候,不知道要注意什么,也不知道泡打粉的危害,如果
[养生食品] 覆盆子酵母面包 健康的美味面包
覆盆子不但可以用来直接食用,它还可以入药,而且还能起到补肾的作用呢,可见它的药用价值也是很不错的。它还有其他的吃法吗?你吃过覆盆子酵母面包吗?我们一起去下文了解
[北京卫视健康大智慧] 20111217健康大智慧视频:金城讲酶好人生(6)
说到酵母,大家对它的了解可能并不深,甚至有些人可能听都没听说过,但说到馒头你肯定熟悉,无论是酵母还是抗生素都与酶有着密切的关系,抗生素与酶有着怎样的关系?常吃抗
[央视健康之路] 20120808央视健康之路:金峰谈生活中的酵母菌
编者按:酵母菌在日常生活中应用广泛,它也给我们的美好生活做出了贡献。但是我们很多人对酵母菌的认识比较局限,今天我们就请到了中国科学院教授金峰老师为我们做具体的讲
[其他] 酵母馒头VS老面馒头 谁对身体健康更有益
馒头是我们常吃的食物之一。但是大家知道什么叫做酵母馒头,什么叫做老面馒头吗?赶快和小编一起看看吧!
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