午餐：红烧牛筋
材料：牛筋60克、高丽菜苗50克、姜1小片，八角、米酒、花椒各0.5匙，水50C.C.、葱0.5支、酱油2小匙、冰糖1小匙，胡椒、盐均适量。
做法：1.牛筋用滚水汆烫，放入锅中，八角、米酒焖煮约1小时后取出切段、高丽菜苗洗净、葱洗净切段，均备用。2.将1大匙油入锅烧热，放入花椒爆香后捞出，放入葱段、姜片爆香，再加入牛筋及调味料，煮至汤汁收干即可。3.另起油锅，放入高丽菜苗炒熟，用盐调味，取出后铺在底盘，再加上煮好的牛筋即可。
晚餐：鲜带炒甜椒
材料:新鲜干贝30克，青、红、黄椒、蒜片、姜片各少许，新鲜香菇1朵，盐、鸡粉各0.5小匙、胡椒适量。
做法：1.将青椒、红、黄甜椒洗净去籽后切片，香菇切片备用，并将干贝横切成2片、放入滚水中浸泡1分钟，捞起沥干备用。2.在锅中加入2小匙油烧热，爆香蒜姜，加入香菇拌炒，再放入三色甜椒、调味料拌炒至熟，后加入干贝拌炒均匀即可。
哪些食材让你瘦得水当当
A.甜椒
甜椒除了含有丰富的BETA胡萝卜素、维他命C和生物类黄酮，可以加强肌肤的抗老化作用，其中所含的硅’A更可加强皮肤组织结构，避免松弛下垮。此外，它与芭乐都含有丰富的维他命C，也是胡萝卜素的良好来源，有很好的防晒美白效果。
B.番茄与洋葱
番茄中的茄红素和Lutein、南瓜所含的BETA胡萝卜素，以及洋葱中包括槲黄素在内的丰富生物类黄酮，都是对抗紫外线照射的好利器。
C.豆浆
能通肠利便，与竹笋的膳食纤维有加乘效果，可以有效减少消化废物滞留肠道的机率，此外，豆浆中丰富的维生素B2，可以预防脂漏性皮肤炎和湿疹。
D.地瓜
是目前非常热门的保健食材，因为它的纤维质高，且属碱性食物;能刺激肠骨蠕动、有益大肠保健，而且富含胶原，可以保持血管弹性和畅通。
E.柑橘类水果
当季的水果，如柑橘类，容易取得而且品质优良，当然也可以补充适度的维他命C和纤维质，可以多吃。
F.山药
也被称作淮山的山药，可强健肠胃、增强免疫力，还可养颜美容，自古以来就被当作良好的养生食材。
