O型血:煎金枪鱼配卷心菜
金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,是0型血的人轻松减肥 的理想选择,与促进消化的欧芹搭配,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养。而卷心菜含蛋白质较多,含糖量偏低,几乎不含淀粉,生食可以保持更多的维生素不被破坏,是0型血食谱中的上选食物。
材料:金枪鱼、紫甘蓝、胡椒、欧芹、卷心菜
做法
1. 将新鲜金枪鱼用盐、胡椒、切碎后的新鲜欧芹腌渍一夜以上。
2. 橄榄油热锅,将金枪鱼沥干水分后以快的速度煎一下(不超过1分钟)后切成薄片。
3. 将紫甘蓝和卷心菜以1:1比例切丝后,加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、葱段腌渍1小时以上,拧干水分后,放入低脂蛋黄酱即可。
提示
欧芹不是芹菜,其又名洋芫荽,叶子中富含维生素C和铁,可以用于装饰料理、拌制色拉和点缀汤品。色泽翠绿,有清香味。其食用部分为嫩叶和嫩茎,
可生食或用肉类煮食,也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。
AB型血:蜜汁三文鱼
AB型血的人因为结合了A和B血型双重特质,内在充满了矛盾与冲突,因此在生活中比较抑郁。科学家发现,鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼,不但对心脏有益,更可令人心情较好,情绪较稳定,多食可以减少AB血型的人因情绪不佳而引起的暴食暴饮。“蜜汁三文鱼”完全采取了“无糖低碳”烹饪方式,既具有减肥 功效,并提供了丰富的营养。
材料:三文鱼、有机小土豆、水瓜榴、红菜头、酸黄瓜、蒜泥蛋黄酱、橄榄油、柠檬汁。
做法
1. 将新鲜三文鱼切薄片后,放入打碎后的红菜头,加盐、加糖后腌渍一夜。
2. 将有机小土豆煮熟后切丁备用,将酸黄瓜和水瓜榴切末后放入小土豆,加入蒜泥蛋黄酱搅拌,做成土豆色拉。
3. 将三文鱼卷成花状摆在小土豆色拉上,并将红洋葱、葱花切碎后与橄榄油、柠檬汁调成汁后蘸食。