蔬菜我们都吃过，蔬菜的种类众多，它们的营养价值也非常的高，如果多种蔬菜一起吃，能很好的给我们补充充足的营养物质。今天要给大家推荐的就是蔬菜焗饭。下面就让我们的王海东大厨来教教大家怎么做蔬菜焗饭吧。
该视频主要文字介绍：
本期嘉宾介绍
王海东
男，中国烹饪大师，擅长制作带鱼宴，做菜手法独特，简单易学。
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蔬菜用来做焗饭，可能很多人都吃过，这样不仅营养加倍，而且味道还特别的好。下面就来看看它具体是怎么做的吧。
蔬菜焗饭做法
食材主料
米饭适量、马苏里拉奶酪适量、培根适量、胡萝卜适量、香菇适量、鸡蛋适量、洋葱适量、盐适量、奶油白酱适量。
制作步骤
1.奶酪解冻备用。
2.把培根从冰箱里拿出来解冻，然后就可以切成丁状备用。
3.胡萝卜擦成丝后切碎。
4.洋葱切碎。
5.香菇洗净切碎，泡发的干香菇口感更好。
6.在锅里倒一些油进去，然后把蔬菜都放进去炒熟就行。
7.加入鸡蛋液划散，撒入适量盐炒匀。
8.倒入米饭翻炒均匀后关火，加入适量奶油白酱拌匀。
9.盛入饭盘中，表面撒满奶酪碎(奶酪量的多少根据自己的喜好)。
10.烤箱预热后将饭放入烤箱中层180度5分钟左右，奶酪上色即可。
烹饪技巧
1.焗饭用的米饭，隔夜饭好，米饭要蒸的硬一些，颗粒分明口感才好。
2.所有材料的用量都是根据自己所炒米饭的多少来定，蔬菜的种类也可根据自己的喜好来添加。
