白菜的营养价值非常丰富，我们日常生活中经常吃白菜对身体健康非常有利，有非常好的润肠通便的作用。那么日常生活中白菜丸子汤的做法是怎样的呢?那就让我们随着食来运转视频全集栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
白菜丸子汤的做法
材料
肥瘦猪肉250克。
辅料
北豆腐100克，白菜50克。
鲜香菇30克，鸡蛋50克。
调料
大葱5克，酱油3克，姜汁3克。
盐3克，玉米淀粉5克。
胡椒粉2克，黄酒5克。
做法
1.首先将豆腐适当的清洗一下，然后再将豆腐切成合适的大小，再将白菜清洗干净，然后横刀切成小块。
2.冬菇泡软切块备用。
3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子。
4.然后在锅中加入适量的清水，并将其烧沸，然后放入小肉丸子，接着加入冬菇、白菜块和豆腐块，后加入调味料即可。
小白菜丸子汤
材料
猪肉，小白菜，葱，姜。
蒜，大料，鸡蛋清。
调料
精盐，酱油，料酒，十三香。
鸡精，淀粉，植物油。
做法
1、选一块肥瘦兼有的猪肉，剁成肉泥。
2、把葱、姜切成碎末，倒入肉泥中，然后倒入鸡蛋清、淀粉，接着加入适量的盐、酱油、料酒、十三香，后顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅中倒入少许植物油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入三碗清水，盖上锅盖等待沸腾。
4、等到水开了之后，舀一点儿肉泥，用手团成丸子，然后放进锅中，还要在锅中加入两粒大料。
5、等丸子都变白了，然后放洗净的小白菜，盖上锅盖等上两三分钟。
6、然后分别加入十三香、精盐，再等上五六分钟，等白菜变熟了，加点鸡精搅拌几下就可以出锅了。
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