西葫芦的做法是非常丰富多样的，我们日常生活中可以经常食用，西葫芦有着非常高的营养价值，经常食用有利我们的健康。那么日常生活中西葫芦的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
西葫芦的做法
材料
嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个。
大蒜2瓣 盐、味精，植物油
做法
1、首先我们要将西葫芦清洗干净，然后将其切成四瓣，紧接着在将其切成片，放在一旁备用即可。
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。
3、青椒切块，大蒜切片备用。
4、然后在锅中加入适量的植物油，等到油烧热了之后，我们就可以加入番茄片进行翻炒了，直到炒出汁。
5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。
6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。
小诀窍
1、嫩西葫芦直接炒，不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。
2、我们在选材的时候，番茄好选择熟透多汁的，这样煸炒出来的番茄才更加的美味，而且也更营养。
3、主要是突出番茄，其他调料能减的就减了。
煎西葫芦
材料
西葫芦1个，鸡蛋2个青。
红辣椒丝少许，面粉，盐少许。
蘸料
葱末，蒜末，酱油，糖。
香油，白芝麻，辣椒粉。
做法
1、将西葫芦切片，均匀撒上盐。
2、蛋打散，切少许青、红辣椒丝备用。
3、西葫芦沾上面粉，再蘸蛋汁，放入锅中，用油煎熟。
4、翻面再煎之前，在每片西葫芦上放上青、红辣椒丝，翻面再煎熟即可。
小诀窍
用小火煎，注意火侯，不要煎焦。
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