手撕鸡是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。鸡肉中具有丰富的蛋白质和营养物质，多吃鸡肉对我们的身体十分有好处。那么，如何才能做出一道色香味俱全的手撕鸡呢?接下来就让我们跟着视频一起来学习吧!
该视频主要文字介绍：
做法一
材料
土鸡半只、大葱1根、熟芝麻、小米椒3根、红油辣子少许、藤椒油、白糖、盐、味精、生抽、醋少许
做法
1、先把鸡给洗干净，然后用开水将其煮好，在撕成一条一条的。
2、大葱斜切、小米椒也斜切圈。葱和辣椒撒在鸡丝上。
3、用一个碗，把生抽、藤椒油、红油辣子、白糖少许、醋、盐、味精、芝麻一起调和，淋在鸡丝上拌匀即可。
做法二
材料
仔鸡1只，木耳，西柠，香葱，香菜，盐，油，香油，酱油，红油，白糖，蚝油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒
做法
1、先把鸡肉给处理干净，然后将锅里面加入适量的水和调味料，将鸡放进去煮五成熟。
2、木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备用。
3、取一个小碗，用A料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤汁到调味碗中。
4、把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳，倒入调味汁拌匀。
5、然后把另外的半个西柠切成丝，放到碗里面，在加入几根香菜。
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