该视频主要文字介绍：
橙汁炸鱼片的做法
材料
鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量。
做法
1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。
2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。
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黄金炸鱼块的做法
原料
去骨龙利鱼2条，面粉，鸡蛋1-2个，面包糠。
佐料
辣椒粉、胡椒粉、盐、海鲜酱。
步骤
1、准备好材料，将鱼肉切块。
2、在鱼的俩面上撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，用刷子刷上海鲜酱，腌制10min。
3、准备好面粉、鸡蛋、面包糠。
4-6、将腌好的鱼肉按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包糠。
7、直接下油锅(中小火，美国家用电炉上调到4档)，直到颜色变成金黄即可捞出!
