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菠萝玉米的做法
主料
菠萝、甜玉米150克、鸡蛋、淀粉、面包糠、柚子酱、柠檬汁、白糖、水、淀粉适量。
做法
1、准备需要的食材。
2、菠萝切小块用淡盐水浸泡半小时。
3、玉米粒控干水分备用。
4、菠萝沥干水分拌上干淀粉。
5、鸡蛋放入碗里打散。
6、裹好淀粉的菠萝在蛋液里滚一下。
7、菠萝再裹一层面包糠压实。
8、锅烧热倒油。
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9、油烧热后放入菠萝炸制。
10、菠萝炸至金黄以后捞出用吸油纸吸油。
11、淀粉加水调成水淀粉备用。
12、另取一只锅，倒入半碗热水和柚子酱烧开。
13、加入柠檬汁和白糖，搅至白糖溶化。
14、水淀粉勾芡。
15、芡汁浓稠以后放入玉米烧开。
16、倒入炸好的菠萝迅速的翻炒均匀，关火，装盘。
