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乳糖酶和益生菌的区别

专家:张雅莉 视频作者:江苏民福康科技股份有限公司 分类:中医养生

视频内容

乳糖酶是体内分解乳糖一种酶,可以把乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,这样可以促进乳糖吸收。如果体内缺乏乳糖酶,就会产生乳糖不耐受状况,也就是在平时人群当中,有一部分人喝了牛奶以后会觉得腹胀、腹泻,这就是乳糖不耐受导致,乳糖酶缺乏症也是乳糖不耐受另一个说法。

益生菌和乳糖酶是完全不同概念,益生菌是在体内寄存的一种活性微生物,比如大家都知道的乳酸杆菌、放线菌、酵母菌等等,都属于益生菌,对维持肠道功能很有帮助。酸奶就是由于在牛奶里面添加了益生菌之后发酵而成。酸奶就比牛奶好吸收,是因为益生菌发酵过程当中,使得蛋白质分子和乳糖分子变小了,更容易吸收。

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