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玉米是作为主食中的一类，属于杂粮类。含有的淀粉在体内最终分解为糖，为人体更好的提供热量。
玉米还含有一部分的蛋白质和脂肪，蛋白质属于植物蛋白以及丰富的膳食纤维，可以起到预防便秘以及促进肠道健康的作用。
对于糖尿病患者而言，可以适当食用玉米，不宜过多食用，以免导致血糖一过性的增高。
（ 养生 ）
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