米粉是我们许多人都非常喜爱的美食,我们日常生活中可以经常食用米粉的做法是比较简单的,而且非常的美味。那么日常生活中究竟米粉怎么做呢?那就让我们一起跟着生活早参考栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍:
米粉的做法
材料
米粉(300g) 、高汤(1L) 、酸豆角、榨菜。
炒黄豆、炒花生、蒜、香葱、香菜。
熟白芝麻、姜、青菜、米醋、生抽。
香油、辣椒油、盐、糖、花椒粉。
做法
1、首先我们就是要买来适当的米粉,然后提前一个晚上将米粉浸泡在凉水中,这样做出来的菜美味。
2、锅里烧开水,加入米粉煮熟。
3、顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好,码入盘中。
4、然后将调料中的东西搅拌均匀,具体的量根据自己的口味来定,如果你喜欢酸的就可以多加点醋。
5、碗底先加香葱碎,香菜碎,蒜碎,再加入拌匀的调料,浇入热高汤,码入沥干水的米粉和青菜
6、后再放上酸豆角,榨菜丝,毛豆仁,炒花生碎,白芝麻即可,可以再浇上一些辣椒油。
注意事项
米粉提前一夜浸泡凉水。(泡好的米粉),锅里烧开水,加入米粉煮熟,顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用。
咖哩炒米粉
材料
干米粉250公克,吐司火腿2片,虾仁30公克,洋葱丝20公克。
红甜椒丝15公克,青椒丝15公克,绿豆芽50公克,水80㏄。
咖哩粉1又1/2茶匙,盐1茶匙,细砂糖1/4茶匙。
做法
1.首先我们将干米粉入滚水中汆烫,等到水再次烧开的时候就可以将其捞出放入盘内,焖透后剪短备用。
2.将虾仁汆烫熟;吐司火腿切丝,备用。
3.热锅,倒入沙拉油,放入洋葱丝、咖哩粉炒香,加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽,以小火炒2分钟。
4.在作法3中加入水、盐和细砂糖调味,后放入作法1的米粉炒至水分收干即可。
注意:本频道文章版权归中央电视台,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!
生活早参考视频推荐
-
殷健讲惹祸的黑枣
本期给大家带来的生活早参考节目内容是惹祸的黑枣,主... - 生活早参考:周荣斌讲吃不得的要命胆
- 生活早参考:阙呈立讲真假感冒
- 生活早参考:于友涛讲前列腺癌
- 生活早参考:邱莉莉讲溺水怎么办
- 生活早参考:王大伟讲神医骗术
- 生活早参考:王大伟讲黑心养生讲堂
- 生活早参考:高恒淼讲致命开心果
- 生活早参考:于仁文讲真假蜂蜜
- 生活早参考:张惠领讲神医的调包计