华南地区秋季食谱表
| 秋季食谱1（总能量约1200kcal） | |
| 早餐 | 蒸肠粉（鸡蛋25g，肠粉【湿】110g，生菜50g） 低脂牛奶（250mL） |
| 中餐 | 米饭（大米60g） 胡萝卜莲藕排骨汤（莲藕30g，胡萝卜100g，猪排骨15g） 清蒸马鲛鱼（马鲛鱼40g） 水煮大白菜（大白菜110g） |
| 加餐 | 雪梨（200g） |
| 晚餐 | 燕麦饭（大米30g，燕麦20g） 水煮红薯叶（红薯叶150g） 芸豆炒牛肉（芸豆【鲜】80g，牛肉40g） 罗汉果霸王花煲猪肺（罗汉果*0.5个，猪肺1个，干霸王花1小捆，橘皮*适量，生姜*2片） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油19g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1200kcal，其中蛋白质50g，碳水化合物175g及脂肪36g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质16%，碳水化合物57%，脂肪27%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如罗汉果、生姜、橘皮。 | |
| 秋季食谱2（总能量约1400kcal） | |
| 早餐 | 白菜肉饺（面粉50g，大白菜25g，鲜山药*15g，玉米【鲜】15g，香 葱1g，虾米4g，猪瘦肉15g） 低脂牛奶（250mL） |
| 中餐 | 米饭（大米50g） 黄豆芽炒瘦肉（猪瘦肉15g，黄豆芽100g） 蒸鹅（鹅肉25g） 西红柿豆腐汤（西红柿150g，豆腐50g） |
| 加餐 | 鹰嘴桃（200g） |
| 晚餐 | 米饭（大米20g） 煮玉米（玉米55g） 百合炒鸡（西芹100g，百合【鲜】*30g，鸡肉20g） 炒上海青（上海青150g） 蒸鱼（黄脚立30g） 山楂苹果雪梨煲猪腱（猪腱子肉100g，苹果80g，雪梨80g，山楂【鲜】*2颗） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油21g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1400kcal，其中蛋白质66g，碳水化合物206g及脂肪43g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质18%，碳水化合物56%，脂肪26%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如山楂、百合、山药。 | |
| 秋季食谱3（总能量约1600kcal） | |
| 早餐 | 馒头（面粉40g） 低脂牛奶（250mL） 瘦肉汤粉（排粉30g，大白菜30g，猪瘦肉50g） |
| 中餐 | 米饭（大米70g） 丝瓜蛋汤（丝瓜120g，鸡蛋50g） 水煮生菜（生菜110g） 海带鸡汤（海带【鲜】50g，鸡肉80g） |
| 加餐 | 芭乐（200g） |
| 晚餐 | 黑白饭（大米30g，黑米30g） 南瓜蒸牛肉粒（牛肉45g，南瓜150g） 肉丝炒花菜（西兰花80g，猪瘦肉25g） 麻仁紫苏籽粥（紫苏籽【干】*5g，火麻仁【干】*5g，粳米20g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油24g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1600kcal，其中蛋白质75g，碳水化合物231g及脂肪47g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质18%，碳水化合物56%，脂肪26%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如火麻仁、紫苏籽。 | |
