西南地区夏季食谱表
| 夏季食谱1（总能量约1200kcal） | |
| 早餐 | 蒸红薯（甘薯150g） 鸡蛋羹（鸡蛋50g） 脱脂牛奶（250mL） |
| 加餐 | 李子（200g） |
| 中餐 | 杂粮米饭（大米45g，玉米糁15g） 红烧鳝鱼（鳝鱼70g，尖椒100g，黄瓜150g，八角茴香*2g） 水煮时蔬（油麦菜150g） |
| 晚餐 | 土豆泥（土豆200g） 炒空心菜（空心菜200g） 竹荪炖鸡（竹荪【干】25g，鸡【去皮，带骨】60g，枸杞子【干】*10g， 生姜*2g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油25g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1200kcal，其中蛋白质59g，碳水化合物175g及脂肪40g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质19%，碳水化合物57%，脂肪29%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如八角茴香、枸杞子、生姜。 | |
| 夏季食谱2（总能量约1400kcal） | |
| 早餐 | 杂粮馒头（面粉40g，枸杞子【干】*5g，葡萄干10g） 脱脂牛奶（250mL） |
| 加餐 | 红香蕉苹果（150g） |
| 中餐 | 杂粮粥（大米50g，玉米糁5g，百合【干】*5g，莲子*5g） 黄瓜木耳炒肉片（黄瓜75g，木耳【水发】50g，猪瘦肉75g） 炒青椒茄子（茄子100g，尖椒100g） |
| 晚餐 | 酸辣荞麦面（荞麦面粉65g） 耙耙菜（四季豆100g，茄子100g） 水煮肉片（猪瘦肉75g，生菜200g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油25g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1400Kcal，其中蛋白质68g，碳水化合物189g及脂肪41g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质18%，碳水化合物55%，脂肪27%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如百合、莲子、枸杞子。 | |
| 夏季食谱3（总能量约1600kcal） | |
| 早餐 | 杂粮煎饼（面粉15g，玉米面粉25g，核桃仁【干】10g） 蒸山药（鲜山药*150g） 无糖酸奶（200g） |
| 加餐 | 李子（50g） |
| 中餐 | 杂粮米饭（黑米50g，黑米25g） 耙耙菜（四季豆100g，茄子100g） 泡椒芹菜牛肉丝（泡椒25g，水芹菜150g，牛瘦肉75g） |
| 加餐 | 红香蕉苹果（150g） |
| 晚餐 | 杂粮米饭（玉米糁15g，大米50g） 韭菜炒豆腐干（卤豆腐干20g，韭菜200g） 葱油手撕鸡（鸡胸肉【去皮】75g，小葱30g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油25g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1600kcal，其中蛋白质73g，碳水化合物206g及脂肪53g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质18%，碳水化合物52%，脂肪30%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如山药。 | |
