西北地区冬季食谱表
| 冬季食谱1（总能量约1200kcal） | |
| 早餐 | 锅盔辣子馍（面粉25g，油辣子2g） 煮鸡蛋（鸡蛋50g） 清炒豆芽（黄豆芽100g） 豆腐脑（豆腐100g） |
| 加餐 | 红李子（100g） 低脂酸奶（100g） |
| 中餐 | 杂粮饼（面粉50g，玉米面粉25g） 冬瓜炖排骨（冬瓜100g，猪排骨【带骨】80g） 芹菜炒香干（芹菜100g，豆腐干50g） 莲子百合羹（百合【干】*20g，莲子【去芯，干】*10g） |
| 加餐 | 砂糖橘（100g） |
| 晚餐 | 羊肉汤面（面粉50g，羊肉25g，土豆30g，胡萝卜50g，西红柿20g， 小白菜30g） 炒青菜（小油菜100g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油12g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1200kcal，其中蛋白质60g，碳水化合物161g及脂肪35g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质20%，碳水化合物54%，脂肪26%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如百合、莲子。 | |
| 冬季食谱2（总能量约1400kcal） | |
| 早餐 | 菜包子（面粉25g，雪菜【干】50g，茄子50g） 煮鸡蛋（鸡蛋50g） 红薯山药粥（红薯50g，鲜山药*20g，大米25g） 小葱拌豆腐（嫩豆腐50g，香葱20g） |
| 加餐 | 低脂酸奶（100g） 苹果（100g） |
| 中餐 | 杂粮饭（大米25g，薏苡仁*25g，紫米25g） 清蒸虾仁（冻虾仁70g） 羊肉汤（西葫芦100g，胡萝卜100g，羊瘦肉25g，小茴香*2g，肉桂*5g） 豆奶（大豆粉20g） |
| 加餐 | 丰水梨（200g） |
| 晚餐 | 肉丝面（面粉50g，油菜100g，猪瘦肉25g） 醋熘白菜（白菜100g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油15g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1400kcal，其中蛋白质56g，碳水化合物189g及脂肪44g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质16%，碳水化合物55%，脂肪29%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如山药、小茴香、肉桂等。 | |
| 冬季食谱3（总能量约1600kcal） | |
| 早餐 | 杂粮馒头（面粉40g，玉米面粉25g） 圆白菜炒腐竹（圆白菜100g，腐竹【干】20g） 虾皮紫菜鸡蛋羹（虾皮【干】10g，紫菜【干】5g，鸡蛋50g） |
| 加餐 | 开心果仁（10g） 低脂羊奶（250mL） |
| 中餐 | 羊肉泡馍（羊瘦肉50g，面粉50g，粉丝【干】25g） 凉拌三丝（胡萝卜丝100g，海带丝【湿】50g，豆腐丝50g） 清炒豆芽（绿豆芽100g） |
| 加餐 | 苹果（200g） 香蕉（100g） |
| 晚餐 | 葱花饼（面粉75g，大葱10g） 西红柿炖牛腩（西红柿100g，牛腩50g） 红枣枸杞羹（大枣【干】*20g，枸杞子【干】*10g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油12g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1600kcal，其中蛋白质79g，碳水化合物206g及脂肪51g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质20%，碳水化合物52%，脂肪29%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如大枣、枸杞子。 | |
这些精心编排的西北地区成人减肥食谱示例，不只是一道道美味佳肴的呈现，更是地域饮食特色与健康减肥追求的完美交融。它们生动诠释了减肥并不意味着告别美食，依托西北得天独厚的食材资源，我们完全能够吃得心满意足，同时保持健康体态。每一次遵循食谱烹制并享用美食，都是朝着减肥目标坚实迈进的一步。衷心期望大家把这些食谱融入日常饮食，持之以恒地践行，在品味西北美食独特魅力的过程中，成功塑造理想身材，拥抱健康、活力满满的生活 。
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