西北地区秋季食谱表
| 秋季食谱1（总能量约1200kcal） | |
| 早餐 | 鸡蛋杂粮饼（面粉25g，玉米面粉25g，鸡蛋50g，葱花10g） 红枣桂圆羹（大枣【干】*25g，桂圆【干】*25g） 炒豆芽（黄豆芽100g） |
| 加餐 | 低脂酸奶（150g） |
| 中餐 | 鸡丝豆角炒莜面（莜麦面粉75g，豆角50g，鸡胸肉50g） 素炒菜花（菜花100g） 凉拌菜（生菜50g，黄瓜50g） |
| 加餐 | 猕猴桃（100g） 圣女果（100g） |
| 晚餐 | 面片汤（面粉25g） 豆腐皮炒茼蒿（茼蒿50g，豆皮【干】50g） 西兰花炒肉（西兰花100g，猪瘦肉50g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油12g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1200kcal，其中蛋白质59g，碳水化合物157g及脂肪39g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质19%，碳水化合物52%，脂肪30%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如大枣、桂圆。 | |
| 秋季食谱2（总能量约1400kcal） | |
| 早餐 | 肉夹馍（面粉25g，猪瘦肉50g） 山药粥（鲜山药*50g，大米25g） 凉拌黄瓜（黄瓜100g） |
| 加餐 | 榛子仁（10g） |
| 中餐 | 杂粮饭（大米45g，玉米糁45g） 豆角烧茄子（豇豆50g，土豆30g，茄子50g） 大拌菜（紫甘蓝60g，胡萝卜20g，黄瓜20g，嫩豆腐100g） 紫菜蛋花虾皮汤（小青菜50g，鸡蛋10g，紫菜【干】5g，虾皮【干】2g） |
| 加餐 | 甜瓜（100g） 柑橘（100g） |
| 晚餐 | 鸡丝豆角米皮（鸡胸肉50g，豆角50g，米粉50g） 煮鸡蛋（鸡蛋50g） 低脂羊奶（250mL） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油10g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1400kcal，其中蛋白质68g，碳水化合物182g及脂肪47g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质19%，碳水化合物51%，脂肪30%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如山药。 | |
| 秋季食谱3（总能量约1600kcal） | |
| 早餐 | 八宝粥（赤小豆*5g，白扁豆*5g，绿豆5g，芸豆5g，小米10g，大米25g） 西红柿炒蛋（鸡蛋50g，西红柿100g） |
| 加餐 | 南瓜子（10g） 豆奶（大豆粉25g） |
| 中餐 | 油泼面（面粉90g，油辣子2g） 腐竹炒西葫芦（西葫芦100g，腐竹【干】20g） 红烧鸡块（鸡胸肉50g，胡萝卜100g，土豆20g） |
| 加餐 | 火龙果（100g） 橙子（100g） |
| 晚餐 | 臊子面（面粉75g，羊瘦肉50g，香菇【鲜】20g，豆腐25g，木耳【干】5g，油菜50g） 豆干炒西兰花（西兰花100g，豆腐干50g） 蒸南瓜（南瓜200g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油12g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1600kcal，其中蛋白质78g，碳水化合物219g及脂肪45g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质20%，碳水化合物55%，脂肪25%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如赤小豆、白扁豆。 | |
