东北地区夏季食谱表
| 夏季食谱1（总能量约1200kcal） | |
| 早餐 | 锅贴（玉米面粉20g，小米面20g，鸡蛋20g，低脂牛奶50mL） 煮鸡蛋（鸡蛋50g） 小葱拌豆腐（小葱20g，豆腐50g） |
| 加餐 | 葡萄（100g） |
| 中餐 | 莜面鱼鱼（莜麦面粉50g） 羊肉土豆香菇汤（羊肉50g，土豆100g，香菇【鲜】50g） 蒜炒茼蒿（茼蒿100g） 紫苏茶（紫苏叶*10g） |
| 晚餐 | 三豆薏苡仁粥（绿豆10g，黑豆10g，赤小豆*10g，薏苡仁*10g，大米20g） 凉拌苦菜（苦菜100g） 肉炒蒜苔（蒜苔100g，猪里脊肉50g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油15g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1200kcal，其中蛋白质65g，碳水化合物170g及脂肪41g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质20%，碳水化合物51%，脂肪29%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如紫苏、薏苡仁、赤小豆。 | |
| 夏季食谱2（总能量约1400kcal） | |
| 早餐 | 煮玉米（玉米【带棒】150g） 低脂牛奶（250mL） 煮鸡蛋（鸡蛋50g） 西兰花拌木耳（西兰花100g，木耳【水发】20g） |
| 加餐 | 西瓜（200g） |
| 中餐 | 沙葱猪肉水饺（面粉100g，沙葱100g，猪里脊肉50g） 凉拌秋葵（秋葵100g） |
| 加餐 | 桑椹枸杞玫瑰茶（桑椹【干】*10g，枸杞子*10颗，玫瑰【干】5朵） |
| 晚餐 | 莲子百合粥（大米50g，百合【干】*10g，莲子*15g，枸杞子*10颗） 蒜泥茄子（茄子100g） 无糖酸奶（100g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油20g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1400kcal，其中蛋白质65g，碳水化合物205g及脂肪 43g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质18%，碳水化合物55%，脂肪27%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如桑椹、枸杞子、百合等。 | |
| 夏季食谱3（总能量约1600kcal） | |
| 早餐 | 蔬菜饼（面粉60g，西兰花100g，鸡蛋30g） 牛奶燕麦粥（低脂牛奶250mL，燕麦片50g） 洋葱拌海带（洋葱50g，海带【水发】50g） |
| 加餐 | 杏（200g） |
| 中餐 | 二米饭（大米30g，小米20g） 尖椒炒肉（尖椒100g，猪里脊肉30g） 小炒素三鲜（白玉菇50g，木耳【水发】20g，芹菜50g） 白萝卜黄芪牛肉汤（牛肉30g，西红柿50g，白萝卜100g，生姜*10g，黄芪*5g） |
| 加餐 | 无糖酸奶（100g） |
| 晚餐 | 鸡丝凉面（面粉100g，鸡胸肉50g，黄瓜50g，芝麻酱10g） 干煸豆角（豆角100g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油25g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1600kcal，其中蛋白质73g，碳水化合物226g及脂肪54g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质17%，碳水化合物54%，脂肪29%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如生姜、黄芪。 | |
