准备好食材，紫菜用温水泡一下，鸡蛋清洗干净。
锅中倒入适量的清水，加入几根姜丝，烧开。
把鸡蛋打入碗中，打散。尽量多搅一会。
切好葱花备用。
水烧开后放入紫菜，加入适量的盐、十三香、滴几滴食醋。
再次烧开淋入打散的鸡蛋。烧开。有虾米的也可以放几粒虾米。
关火，滴入适量的芝麻油，撒入葱花。
1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
结语：通过以上介绍，大家对紫菜是否有了更多的了解的呢?女性朋友吃紫菜可以预防甲状腺肿大、促进生长发育、抗癌、提高免疫功能等，所以长吃紫菜对身体是有好处的，以上小编还介绍了紫菜的营养价值相信小伙伴现在已经爱上了紫菜了吧。
