布丁是一种西方传过来的美食,作为一种甜品,深受甜党们的喜欢。不过想要做出正宗的布丁还是比较复杂的,需要准备的材料很多,而且也得花费不少的时间。那么我们就一起来看看懒人布丁应该怎么做吧!
方法一
材料
QQ糖、牛奶适量。
做法
1.首先找到一些QQ糖,其实只要是软糖就可以了。好选择同一种口味的,如果不同的味道混合在一起会有点奇怪。
2.然后把软糖放到玻璃碗里面,隔水来煮软糖,具体的时间要看火的大小了,一般来说几分钟的时间就能看到软糖已经变成了液体的样子。
3.这个时候等它自己冷却一下,变成常温了之后就放到冰箱里面去,放到冷冻室也就是冰淇淋的那个位置,大概三到四小时之后就变成布丁了。
小诀窍
可以根据自己的喜好加入水果丁、酸奶等。
方法二
材料
砂糖100克,水25克,鸡蛋2只,砂糖25克,牛奶250克。
做法
1.将砂糖和水倒入锅中。
2.然后慢慢的把锅放到小火上加热,加热的期间要不停的搅拌它,直至它熬成黄褐色为止。
3.将焦糖倒入布丁模底部。
4.鸡蛋加砂糖打匀。
5.牛奶烧至稍有小泡泡时关火。
6.将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀。
7.将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子。
8.烤箱185度,中下层,水浴30分钟左右。