小诀窍
1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉，如果不加的话，材料很可能会很湿成花生泥。
2、主要是吃花生的香味，所以芝麻用一点就可以。
3、打碎的花生粉，感觉应是有一点点湿润的感觉，但绝不能成泥，才好捏成球。
4、捏的球小一些比较好。
果仁巧克力糖
材料
淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克，坚果仁适量(核桃仁、杏仁、花生仁，榛子仁等都可以)。
做法
1、坚果仁烤香或炒香，看自己方便。
2、把除黄油、坚果外的所有材料放入锅内，小火慢慢煮至沸腾。
3、煮到粘稠的时候加入黄油，大概二十多分钟吧，中途不时搅拌。
4、当糖汁非常非常粘稠，不太能流动时加入坚果，搅拌均匀。
5、倒入铺好油纸的方形盘里，或分装入各种花式模具中抹平。
6、放冰箱冷却两小时后取出切块，或直接从模具脱出。
7、装入食品袋，用彩带在袋口处扎个蝴蝶结，就能送人啦!当然能装进漂亮的礼品盒就更体面了!
小诀窍
如果用的模具较小，一定要把果仁擀碎哦，或者干脆不放果仁了，否则果仁太突出就喧宾夺主了，我觉得果仁碎的口感更好呢!
总结：自己做的糖果，一想起来就觉得特别美味，如果你有时间的话，一定要试试看自制糖果哦!这些糖果做好了之后，虽然很好吃，但是大家也要记得别一次性吃的太多了，可以包装起来送人，如果全部都自己吃掉了不但长胖而且对牙齿也不好哦。
