说到番茄我们首先想到的可能是番茄蛋汤或者凉拌番茄，其实番茄的吃法有很多，番茄派就是其中非常美味的一种，你有没有吃过呢?其实番茄派的做法也是比较简单的，想学的话就请看今天的文章内容吧!
芝士番茄派
材料
派皮一个，小番茄3粒，起士丁120g，乳酪丝50g，洋菇200g，菠菜200g，果干少许，酱汁番茄丁2粒，黑胡椒少许，红酒150ml，番茄糊一杯，糖少许，百里香少许。
做法
1、煮番茄糊酱汁，将材料以小火煮开，并不断搅动，直到所有食材呈现浓稠状即关火。领取两粒小番茄切丁，一粒小番茄切片，洋菇切片，波菜汆烫后切段。
2、接着在锅中加入少许的橄榄油，然后依次加入菠菜，洋菇，番茄丁，并用中火慢慢的收干水分，然后加入适量的盐拌炒后起锅，拌入起士丁备用。
3、取派皮，底部铺1/2番茄糊，撒上乳酪丝，铺上菠菜馅，并加入剩余的番茄糊，再铺下剩余的菠菜馅。
4、排上番茄片，铺上蔓越酶果干，乳酪丝，放入180度的烤箱至金黄色，约十分钟。
芝士番茄派味道十分浓郁，在烤的过程当中你就可以闻到芝士浓浓的香味。如果你很喜欢吃芝士的话，建议可以铺上厚厚的一层。
另外派皮其实也是可以自己做的，但是过程比较繁琐，所以如果时间不是太多的话，直接购买现成的派皮就可以了。
浓香番茄派
材料
小番茄200克、派皮面团150克(80克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻一勺)。
做法
1、首先将要做派皮面团的全部材料混合在一起并搅拌均匀，冷藏半小时后擀成薄饼备用。
2、铺进烤盘里，铺上小番茄。
3、把烤箱预热一下烤出来的效果会更好，开到190度，烤大约17分钟左右就可以了，烤好了之后可以撒一些香芹在表面。
