香菇肉末粉丝汤
材料
香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油。
做法
1. 香菇切成两半、或者片、或者丁;猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油;
2.粉丝发好，煮熟，泡冷水;
3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝;
4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇;翻炒两下后加水;
5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝;加入适量的盐、鸡粉调味;
6.后放入蛋丝，可以出锅;
7.碗底放入香油、胡椒粉;把汤倒入碗里，面上撒上葱花。
一道非常家常、美味的汆汤完成了。
卷心菜炒粉丝
材料
卷心菜，粉丝，五花肉，葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒。
做法
1、卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。
2、五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。
3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4、当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。
5、直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可。
总结：粉丝的家常做法就是这一些了，如果你也喜欢吃粉丝的话可一定要试试看哦。在购买粉丝的时候也要注意了，现在市面有的粉丝并不完全是红薯或者绿豆做的，还添加了一些化学成分，买的时候一定要到正规的店铺。
