鱿鱼味道鲜美，想必爱吃的朋友不在少数，但是很多主妇买回家要头疼了，鱿鱼应该怎么处理呢，处理完之后应该怎么做，怎么做才好吃?吃鱿鱼有什么样的功效，下面就让我们一起去看看吧。
爆炒鱿鱼
鱿鱼是大多数人比较喜欢吃的一种海鲜，不仅仅是因为它的口味，更是因为它的做法深受喜欢，爆炒鱿鱼就是其中的一种，下文中就为大家介绍一下应该怎么做。
材料：元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒
做法1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末
4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅!
铁板鱿鱼
铁板鱿鱼我相信很多人也知道，应该可以说是独爱这个口味，那它到底怎么做的呢?我们一起去看看吧。
材料：鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段，调味料：盐，生抽，酱油
做法1：鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分
2 放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝
3 锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒
4 加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀
5 放在烧热的铁板上上桌。
酱爆鱿鱼
酱爆鱿鱼应该算是比较下饭的一道家常菜了，那么它怎么做才好吃呢?下面我们一起去看看吧。
材料：鱿鱼 甜面酱 芝麻 孜然 辣椒面儿 葱姜蒜
做法1、将鱿鱼洗净，改刀后用热水焯一下，捞出备用;
2、锅内倒油，葱姜蒜辣椒面儿倒入翻炒，加入甜面酱，芝麻和孜然，翻炒，后倒入焯好的鱿鱼，翻炒，加少许生抽，蚝油，炒干后即可!孩子们的爱!
1、制作烤鱿鱼，好选择巴掌大小的鱿鱼，口味鲜嫩，易于成熟。
2、挑选好的鱿鱼两条，根据家庭人数制定数量即可。
