糖果的做法 教你自制三种特色糖果(2)

  小诀窍

  后找个玻璃瓶瓶装起来,网上说是好用深色的玻璃瓶,我没找到,就用的普通玻璃瓶,然后放到柜子里,这样不见光,应该跟用深色瓶的效果差不多吧。还要再等两个星期才能吃,据说这个东西存放的时间越长,香味就越浓,我就安心等着过完年再来吃吧,到时要用这个来做汤圆、做糕点,哈哈。期待ing。

  自制果仁巧克力糖

  材料

  淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克,坚果仁适量(核桃仁、杏仁、花生仁,榛子仁等都可以)。

  做法

  1、坚果仁烤香或炒香,看自己方便。

  2、把除黄油、坚果外的所有材料放入锅内,小火慢慢煮至沸腾。

  3、煮到粘稠的时候加入黄油,大概二十多分钟吧,中途不时搅拌。

  4、当糖汁非常非常粘稠,不太能流动时加入坚果,搅拌均匀。

  5、倒入铺好油纸的方形盘里,或分装入各种花式模具中抹平。

  6、放冰箱冷却两小时后取出切块,或直接从模具脱出。

  7、装入食品袋,用彩带在袋口处扎个蝴蝶结,就能送人啦!当然能装进漂亮的礼品盒就更体面了!

  小诀窍

  如果用的模具较小,一定要把果仁擀碎哦,或者干脆不放果仁了,否则果仁太突出就喧宾夺主了,我觉得果仁碎的口感更好呢!

  结语:以上就是小编为大家介绍的糖果的做法,因为糖果种类的繁多,今天只选取了一部分做法,但是其实自制糖果的做法基本都是差不多的,大家可以参考下,不知道糖果怎么自制的小伙伴可以来学习一下。

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