豆腐是很常见的豆制品，是补益清热养生食品，深受人们的欢迎。那么你知道豆腐怎么做好吃吗?今天我们就为大家介绍一下豆腐的做法，教大家豆腐怎么做，怎么做有新意，新鲜感十足。
在家中，豆腐经常以豆腐汤、煎豆腐的形式出现在人们的餐桌上，今天我们要为大家介绍一些创意吃法，一起来看看吧。
豆腐的做法
锅塌豆腐
材料
豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水。
做法
1、把豆腐中间挖一小块出来，好挖成半球形，小心不要把底挖穿。
2、接着把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。
3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。
4、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。
5、在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。
6、接着在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，后撒上葱花即可。
肉末豆腐饼
材料
老豆腐400克，猪肉末200克，芹菜叶10克，香菜20克，香葱10克，面粉40克，盐2茶勺，胡椒粉1茶勺，鸡精1/2茶勺，料酒1汤勺。
