鱿鱼一般指枪乌贼，鱿鱼的营养价值很高，含有多种人体所需的营养成分，被誉为海味珍品，吃的人特别的多，尤其是路边摊烤鱿鱼。那么除了烤鱿鱼外，鱿鱼的做法还有哪些呢?你知道鱿鱼怎么做好吃吗?
鱿鱼的吃法很多，但是小编先在这里提醒一下，有心血管病以及肝病患者要慎食。而且由于鱿鱼是发物，因此患有湿疹等疾病的人也要忌食。当然除此之外，大家可以随便吃。
鱿鱼的吃法
爆炒鱿鱼
材料
元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒。
做法
1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮。
2.接着把鱿鱼用开水焯一下。
3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。
4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅!
酱爆鱿鱼
材料
鱿鱼，蒜苗，青椒丝。
做法
1、首先将鱿鱼横刀，竖刀切好，入水焯一分钟。
2、油锅下葱姜蒜，花椒面，料酒，辣椒酱，炒香。
3、之后把其他材料一起放入炒3分钟，调味，出锅。
