翡翠菜包
材料
圆白菜、肉馅、蟹味菇、火腿末、姜末、小葱末、水淀粉、浓缩鸡汁、料酒、蚝油、胡椒粉、油盐。
做法
1.准备好原材料。
2.将蟹味菇切成小粒和姜末放入肉馅中。
3.加入适量的盐、胡椒粉、料酒和蚝油等调味料搅拌均匀， 腌制五分钟。
4.后准备包入时再加入小葱末搅拌均匀。
5.烧锅开水，加入适量盐和几滴油， 将圆白菜放入里面焯烫软。
6.焯好的圆白菜带梗的一边切去小半， 整理好成长条形。
7.将肉馅放入圆白菜的底边。
8.将它卷起来。
9.全部包好后的菜卷整齐的码放在盘中。
10.烧锅开水， 大火蒸上八分钟。
11.同时另起一锅，锅中放入适量的高汤， 并加入些鸡汁。
12.加入适量的盐调味。
13.将蒸好的白菜包的汤汁也倒入里面。
14.加入适量的水淀粉勾芡。
15.关火， 倒入葱花和火腿末拌均匀。
16.将制作好的玻璃芡浇淋在蒸好的白菜包表面上。
17.美味又可口的“三鲜白菜包”就完成了。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于白菜的做法，通过文中的做法，相信大家已经知道了白菜怎么做好吃，而且白菜的营养价值这么高，我们可以换着花样吃白菜，充分的吸收白菜的营养价值。
