在日常生活中，人们都喜欢用锅做菜，很少会用别的餐具，今天我们就来为大家介绍一下，如何用烤箱做菜，不要以为烤箱只能烤东西，用烤箱做菜，味道一点也不差哦。下面就让我们来看看电烤箱食谱吧。
烤箱做菜要掌握一定的技巧，下面是小编为大家整理的一些电烤箱菜谱，大家一起过来看看吧~
如何用烤箱做菜
蒜香烤虾
材料
河虾10只，大蒜2头，盐8克，黑胡椒8克，白酒15ml，酱油10ml，番茄酱10ml，橄榄油30ml。
做法
河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，不要切穿，然后取出虾线，淋上白酒、酱油腌制20分钟。
接着剥去大蒜外层的脏皮，留下紧贴着蒜瓣的一层，用刀切去蒜头，用锡纸包好后刷上一层橄榄油，撒上适量的盐、黑胡椒备用。
将蒜头部分切成碎粒，放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油，腌好的河虾沥去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一层盐、黑胡椒。
烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤8-10分钟即可。
烘焙美食蔬果烤鸡烤箱版
材料
嫩鸡一只、酱油30g、蚝油20g、黄豆酱18g、白糖18g、料酒18g、甜椒粉7g。
配菜
胡萝卜1个、土豆2个、西葫芦1个、四季豆一把、大蒜1头、圣女果适量量、黄油、盐、黑胡椒粉。
做法
1.小嫩鸡冲洗干净，去头去鸡爪鸡屁股，拿牙签给鸡扎洞，擦干多余的水分。
2.所有材料搅合搅合，搅拌均匀就可以了。待用。
3.把鸡整只放入一个食品袋。把之前拌好的腌料，灌入鸡肚子，在从鸡脖子处流出，流到袋子里，让整只鸡都沾满腌料，挤净袋内空气，然后扎紧。
4.后，外面再套一个袋子。防止汤汁淌出，也为了存放卫生。外面的袋子尽量不接触到鸡。冷藏腌制一晚更入味。
5.第二天准备配菜的部分，锅里加黄油先下大蒜和洋葱煎香。
6.然后分别放入切好土豆、胡萝卜、西葫芦翻炒一下，把四季豆也下锅，然后磨黑胡椒，撒盐调味。差不多煎到土豆表面微微变软就可以关火了。
7.用厚厨房纸，擦干腌料。用吹风机或者室内凉干表皮。
