鸡蛋润燥、增强免疫力、护眼明目。
红枣安神、补脾胃、辅助降血脂。
食材用料
当归10克，鸡蛋1个，红枣4个，红糖适量。
做法
1.准备好材料。
2.当归稍洗一下，用水泡半小时。
3.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟。
4.用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内)。
5.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
6.将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋， 大火煮开。(喜甜可以加红糖，我放了红糖)
7.盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。
菜谱小贴士
1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。
五香花生米
健康功效
当归补血、活血、润燥。
花椒温中、止泻、止痛。
八角理气、止痛、温阳。
食材
花生米120克，当归3克，盐适量，花椒40粒，八角2-3个，桂皮少许，小茴2克香叶一个过半个，太多了会发苦，干橘子皮3克。
做法
1.准备花生米，食盐，花椒，八角，桂皮，小茴，香叶，干橘子皮等等。
2.淘洗干净花生米，加入食用盐，花椒……等等事先准备好的所有材料都放入花生里，提前泡水，时间越长越好，好头天晚上泡水，第二天煮.
3.泡好水的花生米，不用再放盐啦!炮制的时候已经放盐啦，材料水一起倒入锅里!开始煮啦。
4.锅里多放些水，大火烧开后，调制小火煮。
5.等18分钟。
6.半小时后……水越熬越少，锅都被花生皮染色啦，看花生吸水后变饱满了吧!捞出一个尝尝咸味，和材料味，融进去多少，如果咸味不够再适当放些盐，就可以出锅啦，如果你喜欢吃软的，就小火多煮会。
7.出锅装盘啦!!盐水五香花生就这样做出来了，超简单吧!
菜谱小贴士
当归是一味既补血又能和血之良药，且能调经止痛与润燥通便。花生乃是药食两用之佳品，入药有健脾养胃、润肺化痰、凝血止血之功用。
从以上二种药物的功效与性味来看，具有一定的补血、健脾润肺之保健养生作用。
结语：以上就是小编为大家介绍的健康菜谱，看了文中的介绍后，是不是对于养生吃什么好有了一定的认识了呢?是不是知道了保健食物有哪些了呢?跟着小编介绍的做法，一起来做一下这些养生菜吧，慰劳慰劳一下父亲。
