粽子在我国已经有了很长一段时间的历史了,当时是为了纪念屈原,如今已经成了一种传统。那么你知道粽子怎么包吗?知道粽子怎么做好吃吗?今天我们就为大家介绍一下粽子的做法,教大家如何正确包粽子。
粽子的包法有很多,不同的地方有着不同的包法,当然不管怎样包,到后都会进了肚子。下面就让我们一起看看都有哪些包法吧。
玉米皮包的水立方粽子
材料
糯米5把,红豆少量,玉米叶,牛奶,糖。
做法
1.糯米红豆洗净,加3勺糖用牛奶泡上。
2.接着将牛奶泡的糯米红豆放入冰箱大概24小时左右。
3.取出,牛奶被吸收了很多。再加少量牛奶,一定要加,要没过糯米红豆。
4.把加好牛奶的糯米红豆碗,放入高压锅中,隔水蒸。
5.上汽后,转小火40分钟,让高压锅自然消气,焖一会。
6.接着将要用的玉米叶子用清水清洗干净待用。
7.准备一个四方形的小容器,我是用以前装月饼的一个塑料盒。
8.取一片玉米叶子,放在小塑料盒子中。
9.再取一片玉米叶子,垂直于前一片叶子,放入容器中。
10.往玉米皮垫底的容器中填已经蒸熟的红豆糯米。填的时候,用勺子压压,填密实一点。
11.撕一条玉米叶纤维,当绳子,把粽子扎起来。要扎紧一点。
12.上蒸笼再蒸5分钟,让玉米叶的清香融进粽子里。大功告成,吃。
小诀窍
玉米叶的清香,奶香,红豆糯米软软糯糯。会让你觉得生活格外美好。
自制粽子
材料
粽叶,水草,咸肉,生抽,老抽,酒,糖,五香粉,绿豆,糯米。
做法
1.粽叶,水草,咸肉前一晚用生抽,老抽,酒,糖,五香粉等略腌。
2.绿豆和糯米提早一晚泡。
3.包好后用压力锅煮,结果煮了5次,用了整整一天的时间。
香菇猪肉粽子
材料
糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量。