炖小黄花鱼
材料
小黄花鱼，豆油，花椒面，味精，盐，酱油。
做法
1.小黄鱼洗净除去内脏，晾干水份，锅内放油加热，放入收拾好的鱼;煎成两面金黄。
2.把调好的花椒面、味精、盐、酱油加入，再加适量清水盖盖炖约15分钟既可装盘食用。
小诀窍
炖好的鱼配着二米饭吃很香!
干煎小黄花鱼
材料
小黄花鱼2磅，盐，料酒，一个鸡蛋青，一点面粉。
做法
将小花鱼收拾干净，加用料混合，放入冰箱，2小时之后。再混合一下，平锅内放入一大勺蔬菜油，放入小鱼，煎熟为止，出锅，上盘。突一贼啦。
新制黄花鱼
材料
黄花鱼、葱、姜、豆豉、鸡精、盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
做法
1.将黄花鱼去内脏、去鱼头，清洗干净切成段，加入葱、姜、盐、酱油、料酒腌制20分钟。
2.坐锅点火放入油，油五成热时放入黄花鱼，小火煎至两面金黄，倒入料酒、豆豉、清水炖两分钟，加入鸡精、糖，用水淀粉勾芡即可出锅。
特点
香脆可口。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于小黄花鱼的做法，相信大家看了文章的介绍后也知道了小黄花鱼的家常做法都有哪些，知道了小黄花鱼怎么做好吃，当然大家可以根据自己的口味去添加调味料，希望大家能品尝美味的小黄鱼。
