草莓果酱是日常生活中常见的一种果酱,很多人都喜欢用草莓制作出美味的果酱食用,那么大家知道草莓果酱的做法吗?草莓果酱怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下草莓果酱怎么吃吧。
草莓果酱味道非常的鲜美,营养也很丰富,下面大家就一起来看看如何制作美味的草莓果酱吧。
做法一
材料
草莓500g,糖150g,柠檬汁30cc。
做法
1.草莓洗净对半切开,把糖和柠檬汁一起倒入草莓拌匀,腌制4小时以上。
2.将所有原料倒入锅中中火煮,直到果汁黏稠即可,尝上一口制作好的草莓果酱,味道真是好极了。
做法二
材料
草莓6只,柠檬1片,白砂糖适量。
做法
1、将草莓对开后在对开,成4块。
2、对开后将草莓放入碗中,倒入白砂糖,搅拌后使白砂糖均匀的包裹着草莓。
3、放入冰箱,3-24小时后,可发现草莓出水,放入锅中大火翻炒开锅后,转中小火,加入柠檬,不停的翻动,当酱汁粘稠,用筷子挑起可以固定时,倒入容器中晾凉后,放入冰箱保存。
做法三
材料
新鲜草莓500克,白砂糖200克,麦芽糖20克,柠檬汁半个。
做法
1、将新鲜草莓摘洗干净,切成小块,取一不锈钢盆,在盆底铺一层草莓块,然后洒一层白糖,再铺一层草莓,再洒白糖,如此把草莓铺完后,上面白糖多撒些,腌6小时以上,把草莓里的果胶腌出来了。
2、将草莓及腌出的糖汁倒入不锈钢锅里,先大火烧开,转小火慢熬,边搅动,以免糊锅底。
3、熬煮至草莓变深红,加入麦芽糖和柠檬汁再熬,熬呀熬,至草莓已经软烂如酱,汁浓稠即可关火。
4、装瓶,冷却后放入冰箱冷藏。
小诀窍
瓶先用开水煮过后控干小份备用。