日本豆腐是一种非常鲜美的食物，它保留了豆腐的嫩滑，也有自己独特的Q弹口感，吃在嘴里非常的爽口，那么大家知道日本豆腐的做法吗?日本豆腐怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下日本豆腐的做法大全吧。
日本豆腐可以制作出很多美味的佳肴，下面大家就一起来看看如何在家自制美味的日本豆腐吧。
做法一
材料
日本豆腐2条、淀粉、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、适量清水。
做法
1、准备好日本豆腐2条。
2、用到从中间部分切开，不要从头剪开，用刀把豆腐切成宽度约1cm的块，把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。
3、锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中。
4、炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可。
小诀窍
淀粉准备充分一些，方便包裹豆腐，不建议把豆腐放入炒锅中翻炒，很容易碎。直接浇汁好。
做法二
材料
日本豆腐三条，青辣椒一只，红辣椒一只，葱白若干，生粉若干，蚝油1大汤匙，生抽1汤匙，鸡精适量。
做法
1.日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段。
2.青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块。
3.把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉。
4.锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦。
5.保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀。
6.炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油。
7.把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白。
