烤鸡的做法相信很多人都会，而且不同的人做出来的味道都是不尽相同的，今天三九养生堂的小编就来和大家探讨一下烤鸡的做法大全，告诉大家如何做出来的烤鸡味道才正宗，下面就一起来看看烤鸡的做法大全家常吧。
烤鸡的味道和营养那是很多人都称赞的，吃一口，口齿留香，而且令人回味无穷，那么你会做吗？下面就教你烤鸡的多种做法吧。
圣诞烤鸡
材料
三黄鸡1只，洋葱1个，土豆1个，胡萝卜1根，甜豆30g，小西红柿8个，大蒜2瓣，黑胡椒碎3g，百里香3g(没有就不放)，橄榄油10ml，白兰地10ml(可用料酒代替)，蚝油15ml，生抽10ml，蜂蜜15ml，盐少许。
做法
1.将三黄鸡冲洗干净，去除鸡头、鸡爪和鸡屁股。
2.用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味。
3.再把准备好的胡萝卜和土豆分别洗干净，并且将其皮给去掉，然后切成等量大小的块状，洋葱也切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末。
4.将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中，加入橄榄油、1g的黑胡椒和盐拌匀备用。
5.将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁。
6.将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时。
7.将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口。
8.烤盘铺一层锡纸，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入。
9.后一步，把鸡放在我们准备好的蔬菜上面，然后把它放到烤箱的下层，用200摄氏度的温度去烘烤一个半小时左右，直到颜色棕红诱人即可。
烤鸡
菜谱简介
鸡肉用了各种调料入味后在烤箱里慢慢的烤5小时。在下雨的周末这可是个绝佳的菜谱。
材料
盐4茶匙，辣椒粉2茶匙，干百里香1茶匙，白胡椒粉1茶匙，红辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，洋葱2个，各切成4块，整鸡2只。
做法
1.用个小碗将所有调料搅拌在一起。
2.将鸡肉里外洗净，用纸巾拍干，将调料混合物将鸡内外都入味。在每只鸡里放一个洋葱。将鸡放到大的保鲜袋中或用锡纸包起来。放入冰箱过夜，或至少4-6小时。
