6.放入葱白段，蒜瓣，料酒，少量酱油，盐。
7.可以放几个红辣椒。中火炖。
8.大葱叶和香菜洗干净切碎。
9.煮锅中，汤汁剩少许时。
10.放入葱 香菜略收汁即可。
小贴士
油热煎鱼不要时间长，鱼身微焦就可以。酱油不要放多，一点就可以，免得颜色重去掉鱼的鲜味。
油煎华子鱼
食材
主料
华子鱼400g。
辅料
料酒适量，盐适量，孜然适量，花椒适量，姜适量，面粉适量，葱适量。
步骤
1.首先将华子鱼泡在冷水里化冻。
2.鱼化开以后去掉鱼鳞清洗干净，准备好葱姜丝和花椒。
3.洗好的鱼放入盆中，将葱姜丝和花椒都放进去。
4.加入一大勺料酒。
5.加入适量盐腌制30分钟，如果天热就放冰箱里腌制。
6.腌制好的华子鱼，拣去作料控干水分然后放在盛有干面粉的盘子里两面蘸满干面粉。
7.炒锅烧热加入玉米油，油热之后将蘸了面粉的鱼抖掉多余的面粉放入锅中煎制。
8.煎到一面金黄以后翻个身。
9.待两面都金黄了捞出来放在吸油纸上吸去多余的油。
10.表面撒上孜然粉即可开吃。
11.如果爱吃辣的再撒点辣椒粉，我做两种辣的我吃，不辣的他吃。小贴士不吃孜然味道的人可以换做椒盐。
结语：以上就是小编给大家的相关华子鱼的做法，赶紧跟着做法学着做吧!为冬季的餐桌增添一道美味。同时也不要忘了把这份美食带给你们的朋友，让大家一起分享华子鱼的味道。
